Créée en 1994, la société POLARIS a été reconnue pour son expertise au niveau de la recherche, la production et la formulation de lipides nutritionnels.
POLARIS a ensuite développé un brevet sur l'enrichissement naturel des huiles de poissons riches en acides gras Oméga 3 EPA et DHA ce qui a suscité l'intérêt de EPAX AS, leader norvégien mondial des huiles marines riches en oméga 3 depuis plus de 150 ans.
Le partage de valeurs communes et la complémentarité des compétences des deux entreprises les ont naturellement rapprochées. POLARIS est ainsi devenu le partenaire exclusif des huiles de poissons de qualité EPAX en France, en Espagne et au Portugal.
PURETE – QUALITE – INNOVATION, telle est la devise EPAX.
Les poissons sont pêchés dans des zones océaniques vierges de toute industrie (Chili, Pérou…) et sont traités frais afin de garantir une qualité et une pureté optimales. Les poissons sont sélectionnés en fonction de leur richesse en oméga-3.
EPAX appartient au groupe Austevoll Seafood ASA International Fishery qui est l’un des producteurs mondiaux leaders d’huile de poissons :
• 10 % des quotas d’anchois péruviens
• 6 usines le long de la cote péruvienne
• une production d’environ 80 000 MT d’huile de poisson.
La politique EPAX-POLARIS est une politique qualité 0 contaminant. Les procédés de fabrication de pointe sont conçus pour le respect des limites maximales de l’industrie tout en respectant les paramètres d'oxydation.
Les polluants résiduels dans les huiles de poissons sont supprimés par des procédés techniques.
EPAX mène une politique d'intégration verticale : tous les ingrédients sont contrôlés et traçés de la matière première jusqu'à l'ingrédient final Oméga 3. La traçabilité est assurée de A à Z. Toutes les huiles Epax® bénéficient d'un procédé de purification breveté. Ce procédé permet d’éliminer non seulement les PCB et les dioxines mais également de nombreux résidus de pesticides organochlorés comme le HCB, le HCH, le lindane, le DDT… trouvés dans certaines huiles brutes.
Les limites de contrôle des huiles Epax® sont 10 à 20 fois plus strictes que celles imposées par les autorités européennes Council of Responsable Nutrition pour tous les polluants environnementaux. Cela permet de garantir une qualité maximale et le plus haut degré de pureté des huiles.
Face à la raréfaction des ressources halieutiques dues à la surpêche, les écolabels se multiplient et s’inscrivent dans les politiques de pêches durables et respectueuses de l’environnement des industries maritimes. EPAX et POLARIS s’engagent dans le respect des ressources halieutiques en obtenant la certification FRIEND OF THE SEA®.
>> voir la rubrique «Notre engagement Qualité / notre démarche durable »
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